Mediterraans

Onze sauzen zijn typisch Mediterraans en een heerlijke toevoeging bij ieder gerecht.

Ervaring

We zijn in 1950 gestart in een klein dorpje in de buurt van Valencia in Spanje.

Toonaangevend

We exporteren de sauzen naar meer dan 20 landen wereldwijd.

Smaaksensatie

Onze producten zijn vervaardigd met de beste grondstoffen en ingrediënten.

Ons verhaal


Opgericht als klein familiebedrijf in Benifaió (Valencia) in 1950, begon Choví als een klein supermarkt met de verkoop van kabeljauw en gehaktballetjes met allioli-saus. Broers Vicente, Francisco en Encarna zagen dat de vraag naar de saus steeds populairder werd en stopte met het verkoop van de kabeljauw en de gehaktballetjes.

Met de hand gemaakt en verpakt, werden de eerste sauzen in de omringende dorpjes en steden verkocht. In 1953 kwam de volgende grote stap, toen de broers Choví als bedrijf registreerden. En nu, bijna 70 jaar later is Choví wereldwijd bekend met hun toonaangevende producten.

Lees verder

Onze Favorieten


Allioli Mortero

Allioli is 's werelds oudste culinaire schat. Het wordt bij veel gerechten geserveerd, zoals bij vlees, konijn, kip, vis, rijst en aardappelen. Ook is het een populair smeersel op brood en kan het worden toegevoegd aan elk ander gerecht waaraan je een speciaal tintje wilt geven.

Patata Brava Mortero

De bekende Patata Brava saus is een gekoelde saus gemaakt met olie, eieren, knoflook, tomaat en kruiden. De saus heeft een intense smaak en een crèmeachtige textuur. De saus wordt vaak geserveerd bij het Spaanse gerecht: patatas bravas, maar is ook erg lekker bij geroosterde groenten en vlees voor een kruidige touch.

Allioli Big Pot

De onmiskenbare smaak van Choví in het groot. Deze traditionele allioli is gemaakt volgens het klassieke recept met paarse knoflook, olie, ei, citroen en een snufje zoet. Samen zorgen deze ingrediënten voor een extra lekkere en frisse smaak bij al je gerechten. Deze grote pot is uitermate geschikt voor restaurants, catering of bars. Beschikbaar in 1kg en 2kg

Vegan Allioli

De vegan versie van de traditionele Spaanse allioli van Chovi. Heerlijk op een stuk brood, bij aardappelproducten en als dip bij de borrel. Origineel Spaanse allioli in vijzel. Op basis van autenthieke Spaanse knoflook uit Pedroneras.

onder andere te verkrijgen bij